Nutrición

¿Qué nutrientes son ricos en vitaminas?

¿Qué nutrientes son ricos en vitaminas?

El punto más importante a tener en cuenta en la nutrición de bebés y niños en edad preescolar es conocer los principios de la NUTRICIÓN SALUDABLE y los nutrientes ricos en vitaminas A, C y E. Las vitaminas y minerales son los compuestos que deben tomarse para las reacciones químicas en el cuerpo de su bebé y en todas las personas a lo largo de la vida.

La American Dietetic Association no recomienda que las personas que consuman una nutrición suficiente y equilibrada y consuman todos los grupos de alimentos juntos deben usar preparaciones de vitaminas adicionales. La vitamina son compuestos químicos que deben usarse bajo control experto.

VITAMINA A (b-caroteno): Esta vitamina se encuentra en el hígado de pescado, el hígado, la yema de huevo, los productos lácteos enteros, las verduras y frutas de hoja amarillo-naranja-verde. Dado que es una vitamina soluble en aceite, se requiere que la margarina y la mantequilla se incluyan en las regulaciones alimentarias. La pérdida de b-caroteno en las verduras al cocinar es de aproximadamente 5-28%. No perdemos vitamina A si almacenamos alimentos en lugares oscuros, frescos y lejos de los metales.

La necesidad diaria de vitamina A es de 400 mg RE en bebés.

NOMBRE DE ALIMENTOSCANTIDADCANTIDAD DE β-CAROTENO
(μg RE)
Hígado de resHasta 1 albóndiga3028
huevo1 pieza95
leche1 taza75
quesoHasta 1 karper65
mantequilla1 cucharadita75
patata½ tazón2800
zanahorias1 talla mediana2025
Repollo½ tazón480
mango½ piezas405
Albaricoques secos3 piezas300
tomates1 pieza75
Espinacas½ tazón375
Pimiento rojo½ piezas285
naranja1 talla mediana30
melón½ tazón260
lechuga1 tazón145
brócoli½ tazón70

Los bebés se reúnen ½ vegetal diariamente con puré de vegetales o vitamina A diariamente. O un plato de verduras hecho con repollo, tomates, papas, pimentón es una tienda de vitamina A.

VITAMINA C; verduras y frutas El requerimiento diario es de 30 mg / día en lactantes.

NOMBRE DE ALIMENTOSCANTIDADCANTIDAD DE VITAMINA C (mg)
Pimiento verde puntiagudo3 piezas30
Repollo negro1 tazón95
coliflor1 tazón80
espinacas1 tazón75
fresas½ tazón70
naranja1 talla mediana75
limón1 talla mediana50
repollo1 tazón65
pomelo1 talla mediana80
mandarina2 piezas25
tomates1 talla mediana30
Frijoles frescos1 tazón35
patata1 tazón18
puerro1 tazón15
rosa mosqueta1 tazón450
guayaba1 pieza165
Pimiento rojo½ tamaño mediano95
Jugo de naranja1 taza75
brócoli½ tazón60
melón½ tazón35
calabaza½ tazón25

El ejemplo de alimentos vegetales anterior también es rico en vitamina C. Proporcionarle a su bebé rodajas de melón y jugo de naranja en bocadillos cumple con los requisitos de vitamina C.

VITAMINA E; Las fuentes más ricas son las verduras de hoja verde, los aceites vegetales (obligatorios por la carta de alimentos para agregar vitamina E como sustancia antioxidante para prevenir las funciones dañinas de los aceites), nueces, nueces, legumbres. Se requiere un requerimiento diario de vitamina E para tomar el equivalente de vitamina E de 10 mg en hombres adultos y 8 mg de a-tocoferol en mujeres.

NOMBRE DE ALIMENTOSCANTIDADVITAMINA E
(equivalente de α-tocoferol)
Aceite de soja1 cucharadita13
Otros aceites vegetales1 cucharadita10
margarina1 cucharadita5
nueces100 g30
kurubaklagiller1 tazón8
Vegetales de hoja verde½ tazón1,5

Los aceites utilizados en las comidas diarias satisfacen las necesidades del bebé.

Cuando lees la información anterior, creo que tu visión de la nutrición ha cambiado. Has visto cuán ricos son los nutrientes que nunca imaginaste en tu vida para consumir cantidades muy pequeñas.

Come sano para generaciones sanas.
Amor !!!


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