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12 días de galletas: brownies Candy Cane Kiss

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Durante las vacaciones salen dos de mis dulces favoritos y me convierto en un acaparador. Di hola…

El segundo es un clásico: Hershey’s Candy Cane Kisses.

Me encanta que ambos dulces agreguen pequeños trozos de menta para darles algo de textura y crujiente. Literalmente podría sobrevivir con estos y un poco de corteza de pretzel de caramelo salado durante el mes de diciembre.

De todos modos, he estado ansioso por poner uno de estos en una cookie. Estos me llegaron una noche y estaba contando los días hasta que aparecieron los Candy Cane Kisses en los estantes para poder probarlos. Los amé de inmediato. Primer lote. (¡Te sorprendería lo poco que sucede eso!)

El chocolate y la menta son el complemento perfecto aquí, pero la mejor parte de estos son sus adorables rayas rojas y del tamaño de un bocado. ¡Son realmente una galleta bonita y deliciosos para empezar!

Besos de brownie de bastón de caramelo

No empujes los besos demasiado hacia abajo cuando los insertes. Hice esto en el lote de la foto y comienzan a parecer hundidos. Empújelos hacia abajo hasta la mitad. Puede volver a ponerlos en el horno caliente (dejar la puerta abierta) para ayudar a que se derrita. Después de que se hayan suavizado, intente empujar cada uno hacia abajo solo una vez para evitar estropear las rayas. ¿O prueba a insertar los besos al revés? Esto no se me ocurrió hasta después de que los hice, pero te evitaría tener que tocarlos porque la superficie plana estaría hacia arriba. Duh.

1 taza de mantequilla ablandada
1 taza de azucar
1 taza de azúcar morena compacta
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de cacao para hornear sin azúcar
2 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
48 caramelos de bastón de caramelo, sin envolver

Precaliente el horno a 375 grados. Engrase ligeramente dos moldes para mini muffins de 24 tazas y reserve.

En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.

Combine la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena en un tazón grande; batir a velocidad media hasta que esté cremoso unos 2 minutos. Agrega los huevos y la vainilla; continuar batiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de harina y bata a fuego lento hasta que se combine. Forme 48 bolitas de 1 pulgada con la masa. Coloque las bolas de masa en los moldes para muffins preparados. Hornee durante 7-8 minutos o hasta que se infle y cuaje. No hornee en exceso.

Retire la sartén del horno y colóquela sobre una rejilla para cocinar. Presione inmediatamente 1 caramelo en cada galleta. (Vea mi nota anterior sobre esto). Espere unos 2 minutos y empuje los dulces lo suficiente para que el chocolate se derrita en la parte superior. (De nuevo, mira arriba. Creo que si pones los besos al revés no tendrás que tocarlos en absoluto). Deja enfriar en una sartén, sobre una rejilla durante unos 10 minutos. Con cuidado, pase un cuchillo pequeño y afilado alrededor del borde de las tazas para quitar las galletas. Retirar a la rejilla y completamente.

Rinde 48 galletas.

¿Busca más cookies? Encuentra la cuenta regresiva de galletas navideñas de Lindsay en Sugar Mama.

Las opiniones expresadas por los padres contribuyentes son propias.


Ver el vídeo: Vegan HOLIDAY No-Bake Candy Cane Brownies. Gluten Free u0026 Dairy Free Dessert (Enero 2023).

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